일본의 문화와 전통음식

 

 

1.일본의 문화

2.전통 음식

1. 일본의 문화

 

역사의 그늘이 있는 군도인 일본은 수 천 번 동안 문화, 발명, 전통의 요람이었습니다. 조몬 시대 초기부터 현대에 이르기까지, 일본 역사는 그 나라의 독특한 정체성을 형성해 온 매혹적인 여행입니다. 일본 역사를 규정하는 중요한 시대들 중 일부를 살펴봅시다.

고대 일본 조몬과 야요이 시대 (14,000–300 BCE) 조몬 시대는 끈 표시로 장식된 독특한 장독기로 특징지어지는 일본의 가장 주요하게 기록된 역사를 나타냅니다. 조몬 사람들은 주로 사냥꾼-채취꾼이었고, 낚시, 스토킹, 음식을 위해 수집하는 것에 의존했습니다. 그들은 구멍이 뚫린 주거지에서 살았고, 세계에서 도자기 예술의 가장 주요한 예시 중 하나로 알려진 복잡한 장독기를 개발했습니다.

야요이 시대 (300 BCE – 250 CE) 조몬 시대 이후, 야요이 시대에는 쌀농사, 야금, 직조의 서문이 있었습니다. 야요이족은 아시아 본토로부터 이주했고, 그들과 함께 선진적인 농업 방식과 사회 구조를 가져왔습니다. 이 시기는 일본에서 중요한 예술적이고 기술적인 발전의 아침을 알렸습니다. 고전파 일본 고분, 아스카, 나라 시대 고분 시대 (250–538 CE) 고분 시대는 귀족들을 위해 세워진 독특한 열쇠 구멍 모양의 봉분, 즉 고분의 이름을 따서 지어졌습니다. 이 시기는 중요한 중앙집권국가의 부상과 야마토 가문의 지배력의 확립을 목격했습니다. 이 시기 한국에서 온 불교의 서문은 일본의 문화, 예술, 정치를 깊이 있게 말해주었습니다. 아스카 시대 (538–710 CE) 아스카 시대는 불교를 국교로 확립한 것으로 유명하며, 이것은 중요한 예술적이고 정치적인 변화를 가져왔습니다.

쇼토쿠 태자는 이 시기에 불교 훈련을 장려하고 중국 모델에 기반을 둔 중앙집권적인 정부를 수립하면서 중요한 역할을 했습니다.

봉건 일본 헤이안, 가마쿠라, 무로마치 시대 헤이안 시대(794–1185 CE)는 자주 일본 문화의 황금기로 여겨집니다. 수도는 헤이안교(오늘날의 교토)로 옮겨졌고, 궁정의 질은 향상되었습니다. 

이 시기는 무라사키 시키부의 "겐지 이야기"를 포함한 일본의 가장 유명한 문학들 중 일부를 생산했습니다. 이 시기는 또한 사무라이 계급의 증가와 호메로스 세력의 점진적인 쇠퇴를 겪었습니다. 가마쿠라 시대(1185–1333 CE) 가마쿠라 시대는 막부에 의해 이끌어지는 군사 정부인 막부의 아침을 알렸습니다. 미나모토노 요리토모는 가마쿠라에 최초의 막부를 세웠고, 군단장 지배의 시기를 이끌었습니다. 불교, 특히 선종은 사무라이들 사이에서 유행을 탔고, 일본 문화와 복음에 영향을 미쳤습니다. 무로마치 시대(1336–1573 CE) 아시카가 막부 아래의 무로마치 시대는 정치적으로 불안정하고 예술적으로 번성한 시기였습니다. 지속적인 권력 투쟁에도 불구하고, 이 시기는 노극단의 발전, 다도 관람, 수필유의 번성을 목격했습니다. 오닌 전쟁(1467-1477)은 사회적 부침과 끊임없는 군사적 갈등을 특징으로 하는 전국 시대로 이어졌습니다. 현대 일본 에도, 메이지, 현대 시대 도쿠가와 시대(1603–68)라고도 알려진 에도 시대는 도쿠가와 이에야스의 막부 아래에서 장기간의 평화와 안정을 유지한 시기입니다. 일본은 외세를 제한하고 독특한 국내 문화를 육성하는 단열(사코쿠) 정책을 지지했습니다. 이 시기는 밀매상 계층의 증가, 시민 센터의 발달, 가부키와 우키요 이 목판 인쇄물과 유사한 무역의 번성을 목격했습니다. 

메이지 시대(1868–1912) 메이지 유신은 막부 말기와 호메로스 왕조 하에서 메이지 천황의 귀환을 의미했습니다. 메이지 정부는 교육, 봉사, 근면성에 있어서 중요한 개혁을 시행하여 일본을 초현대적인 국가로 변용시켰습니다. 제2차 세계 대전 이후 일본의 현대 시기는 괄목할 만한 성장과 기술 발전으로 특징지어집니다. 그 나라는 전쟁의 황폐화로부터 스스로를 재건하여 세계 최고의 산업 중 하나가 되었습니다. 현재, 일본은 그것의 풍부한 예술적 유산과 날렵한 발명품의 균형을 계속 유지하며, 그것을 전통과 야수성의 독특한 조합으로 만듭니다. 결론 일본의 역사는 발명, 전통, 그리고 적응력이 풍부하게 짜여진 풍부한 그늘입니다. 고대의 도자기에서 초현대적인 탑에 이르기까지, 각각의 시기는 일본의 독특한 예술적이고 문자 그대로의 지리에 기여해 왔습니다. 이 역사를 탐구하는 것은 그 나라의 지속되는 유산과 그것이 세계에 미치는 영향에 대한 더 깊은 이해를 제공합니다.

2. 전통 음식

 

 일본의 문화와 역사에 깊이 뿌리박힌 전통적인 일본 음식은 단순히 조미료에 관한 것이 아니라 계절성, 구성 요소의 품질, 그리고 세심한 약물을 강조하는 예술 형식에 관한 것입니다. 이 정교한 요리를 정의하는 가장 상징적인 전통 일본 요리 중 일부를 탐험하기 위해 요리 여행을 시작해봅시다. 스시 일본의 가장 악명 높은 요리 수출품 중 하나인 스시의 세부 역사는 에도 시대(1603-1868)로 거슬러 올라갑니다. 첫째, 초밥은 밥과 함께 저어 생선을 보존하는 시스템이었습니다. 시간이 지남에 따라, 이것은 우리가 알고 있는 신선하고 손으로 누르는 니기리 초밥으로 진화했으며, 식초를 넣은 밥으로 만들고 생선이나 해산물을 총으로 발사했습니다. 스시의 종류에는 여러 종류가 있으며, 각각 고유한 약물과 맛 프로필 니기리 손으로 밥을 덮었습니다. 얇게 썬 회는 밥 없이 제공됩니다.

마키는 밥과 패딩을 김으로 감싼 초밥을 굴렸습니다. 테마키는 초밥 콘을 손으로 말았습니다. 테마키는 초밥을 손으로 말았습니다. 맛있는 바삭바삭한 튀김 튀김 해산물 또는 야채를 폭격하고 튀긴 요리인 템푸라 템푸라의 기원은 16세기에 포르투갈 선교사들에 의해 일본에 소개되었습니다.

일본인들은 이 요리를 더욱 가볍고 섬세하게 만들었습니다.

인기 있는 템푸라 성분 일반적인 템푸라 성분은 새우, 오징어, 고구마, 가지를 포함합니다. 이것들은 찬물, 밀가루, 계란으로 만든 가벼운 반죽에 담그고 완벽하게 튀깁니다. 라면 간편식 책임자 비록 처음에는 중국에서 왔지만 라면의 정교함은 다양한 고유 스타일을 가진 일본 요리의 책임자가 되었습니다. 이 파테 헤이즈 요리는 일반적으로 풍부한 육수, 밀 여론조사, 그리고 얇게 썬 돼지고기, 미역, 파와 같은 조미료를 포함합니다. 지역 라면 종류 쇼유 라면 간장 육수. 된장으로 양념한 미소라면 육수.  돈코츠 라멘이 풍부하고 섬세한 돼지 뼈 육수입니다. 시오 라멘 담백하고 면봉으로 간 육수입니다. 소바와 우동 전통 일본 국수 소바 메밀가루로 만든 메밀 파테 소바 여론조사는 찍어먹는 소스와 함께 육수에 뜨겁게 또는 차갑게 제공될 수 있습니다. 그것들은 특히 새해 축제 동안 삶의 상징으로 인기가 있습니다. 우동 두꺼운 밀면 우동 여론조사는 일반적으로 튀김, 가마보코(생선까스), 파와 비슷한 다채로운 양념이 있는 뜨거운 육수에 제공됩니다. 일본 오트 요리의 기술 가이세키가 무엇입니까? 가이세키는 요리사의 기술과 계절의 스타일리시한 구성 요소를 보여주는 전통적인 복합 코스의 엉망진창입니다. 일본의 차 형태에서 유래한 가이세키는 풍미, 질감, 기부에서 조화와 균형을 강조합니다.

특히 일본의 우동은 유명하며 오랜 전통을 자랑하기도 합니다.

일본을 여행한다면 꼭 맛보시길 추천 드립니다.